На Кубани рентабельность зерна останется высокой

Краснодарский край — крупнейший регион России по производству зерна. В общем объеме валового сбора страны он занимает долю рынка более 10%, то есть каждое десятое российское зерно выращено на Кубани. Как сохранить объемы агроэкспорта в условиях санкций и торговой блокады нашей страны? Как перестроить логистику и обеспечить продовольствием внутренний рынок? О глобальных вызовах, с которыми сталкивается сейчас сельскохозяйственная отрасль региона, рассказала управляющая элеваторной группой ГК «Концерн «Покровский» на «Агрофоруме-2022».

Покупай кубанское

Кубань – самодостаточный регион, считает министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека.

– Мы готовы к санкциям, которые ввели в отношении России недружественные страны, и полностью обеспечиваем себя продукцией сельского хозяйства. Благодаря высокой культуре земледелия агробизнес краевой показывает значительные результаты по валовой выручке и производству с каждого гектара, на нашей территории производятся практически все виды продовольственных товаров и сельхозсырья.

– Агропромышленный сектор Краснодарского края не только динамично развивается, но и в достаточной степени диверсифицирован, мы можем самостоятельно закрывать множество потребностей региона – в кормах, семенах, переработке, – добавляет управляющая элеваторной группой ГК «Концерн «Покровский» Любовь Недилько. – Например, в состав концерна входит 4 семеноводческих хозяйства, мы не только полностью обеспечиваем себя посевным материалом по озимой пшенице и ячменю, но и ежегодно продаем около 7 тыс. тонн элитных семян КФХ Краснодарского края. Элеваторная группа производит комбикорма, развивает свою переработку – манной крупы, муки, растительного масла и жмыхов.

В связи с растущим спросом на отечественную продукцию АПК кубанские аграрии готовы увеличить производственные мощности. По данным группы компаний, мощности Каневского комбикормового завода могут быть увеличены до 30%, это позволит обеспечить кубанских сельхозпроизводителей качественными кормами на 100% местного производства. В 2021 году Каневской элеватор запустил в производство новую линейку комбикормов для личных подсобных и фермерских хозяйств, а на 2022-й запланировано открытие собственных магазинов в районах Краснодарского края.

Уполномоченный представитель губернатора Краснодарского края по взаимодействию с фермерскими хозяйствами Вячеслав Легкодух считает, что малые формы хозяйств должны объединяться. Актуальность кооперации продиктована санкционным давлением со стороны недружественных стран. Более того, для этого есть две экономические причины: рост себестоимости, проблемы со сбытом по комфортной цене.

– Продать кукурузу можем и по 10 рублей. Но цена должна быть не просто выше себестоимости, а которая даст возможность сделать задел на будущий год, – отметил Легкодух. – На Кубани более 13 тысяч фермерских хозяйств, которые обрабатывают порядка 1,2 млн гектаров пашен. Из этих 13 тысяч КФХ только 525 обрабатывают 575 тысяч гектаров, оставшиеся – обрабатывают вторую половину. Средний надел на хозяйство чуть более 40 гектаров, и как выстраивать бизнес на такой площади? Последние три года аграрии задумываются, как выживать.

Экспортные горизонты

В 2021 году российский агропромышленный комплекс вышел на рекордные показатели по экспорту продукции – он вырос на 21%, до $37,1 млрд. Основной экспортной позицией остается зерно: его доля от общего объема составляет почти треть – $11,4 млрд или 43 млн тонн в натуральном выражении. Как заявил Минсельхоз России, в настоящее время обеспеченность зерном в России превышает 150%. Глава государства Владимир Путин рассчитывает, что сбор зерна в РФ в этом году может составить около 130 млн тонн, что значительно больше, чем годом ранее.

По данным краевого минсельхоза, кубанские аграрии ежегодно производят более 15,5 млн тонн зерна. В текущем году посевная кампания прошла в штатном режиме, озимые в хорошем состоянии и планы на урожай-2022 внушают оптимизм. Глава регионального ведомства уверен, что ограничения экспорта, которые сейчас волнуют многих аграриев, не повлекут за собой падение цен на внутреннем рынке.

– Себестоимость озимой пшеницы в прошлом году составляла от 10 до 12 рублей, средняя цена реализации – 17 рублей, то есть рентабельность – 50-60%, – отметил Федор Дерека на агрофоруме. – Мы экспортировали зерно в более чем 30 стран мира и в этом году намерены сохранить долю экспорта на уровне прошлых лет. Все опасения беспочвенны, Кубань по-прежнему будет выращивать и продавать зерно самого высокого класса.

Внутренние приоритеты

Краснодарский край может обеспечить зерном и остальные регионы России, уверены эксперты, однако для этого необходимо перенастроить внутреннюю логистику. И роль элеваторов в этом процессе трудно переоценить.

– Сейчас, когда внешние рынки искусственно закрываются для обеспечения внутренней безопасности, фермерские хозяйства и крупные аграрии края должны не только быстро изменить логистические цепочки для обеспечения страны качественной продукцией АПК, но и научиться сохранять собранный урожай в длительном периоде, – считает управляющая элеваторной группой концерна.

Элеваторы сегодня – современные технологичные площадки, оснащенные высокотехнологичным оборудованием и собственными испытательными лабораториями, производственными мощностями для переработки.

– Это позволяет нам не только длительно хранить зерно, но и проводить оценку его качества, формировать товарные партии по разным потребительским свойствам и отправлять их по всей стране, – добавляет Любовь Недилько. В структуре элеваторных мощностей Краснодарского края группа компаний занимает долю в 19%, то есть мы храним практически пятую часть зерновых запасов Кубани. На наших элеваторах для того, чтобы продукция Кубани была интересна внутреннему рынку, есть железная дорога, то есть аграрии могут не только хранить урожай, но и формировать общие партии и сразу отправлять на переработку.

Качество зерна под контролем

Зерно – стратегически важный продукт, оно не только обеспечивает население хлебом и другими продуктами питания, но и является одним из ведущих компонентов в рационе животных, то есть является гарантом стабильного развития других отраслей сельского хозяйства. Однако при неправильном хранении зерно теряет свои потребительские свойства и может стать токсичным, то есть непригодным для дальнейшей переработки, уверены эксперты.

 

По оценкам ООН, до 10% зерновой массы портится в процессе хранения. То есть каждый аграрий при неправильном или бесконтрольном хранении теряет до 10% своего урожая.

 

Элеваторное хранение позволяет не допустить риска заражения или потери качества зерна. На контроль качества зерна направлены и последние законодательные инициативы – ФГИС «Зерно» и ФГИС «Сатурн», которыми сейчас аграрии пользуются в тестовом режиме. Государственный мониторинг позволит обеспечить прозрачность рынка зерна, облегчить контроль качества конечной продукции, отслеживать ее безопасность с момента уборки урожая до хранения и переработки, считают эксперты.

В 2021 году Россия добилась рекордно высокого качества пшеницы: из 76 млн тонн общего урожая доля продовольственного зерна 3 и 4 класса, по данным ФГБУ «Центр оценки качества зерна», составила 87,6%. В Краснодарском крае этот показатель еще выше: из 10,6 млн тонн озимой пшеницы доля продовольственного зерна – 90%, это на 3% больше уровня предыдущего года.

– Зерно – это визитная карточка Кубани, и мы должны сделать все возможное, чтобы сохранить ее урожаи, – считает управляющая элеваторной группой концерна Любовь Недилько.

Читайте подробнее на сайте газеты «Комсомольская правда» https://www.kuban.kp.ru/daily/27392.5/4586493/